Jajka faszerowane pastą z makreli

Dzisiaj przepis na moje sobotnie śniadanie. Jajka faszerowane wyszły tak dobre, że grzechem byłoby się nimi nie podzielić! Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się jako przekąska na imprezę lub jako śniadanko białkowo- tłuszczowe. Majonez z przepisu można śmiało zastąpić jogurtem, chociaż w wersji oryginalnej są zdecydowanie smaczniejsze. Takie jajka faszerowane są świetnym źródłem pełnowartościowego białka, witamin i składników mineralnych, takich jak wapń, żelazo, potas.  Zapraszam 🙂

Potrzebujesz:

• sześć jajek ugotowanych na twardo
• 1/2 makreli bez ości (lub jeden filet) – ja użyłam ryby wędzonej, jednak świeża jest bardziej wartościowa dla naszego organizmu
• 1 cebulę
• dwie łyżki majonezu
• sól, pieprz

Wykonanie:

Wymieszaj żółtka jaj z makrelą do utworzenia gładkiej masy. Cebulkę pokrój w kosteczkę i wymieszaj z masą. Dodaj majonez, przypraw do smaku i już! Jajka faszerowane gotowe do spożycia 🙂

Smacznego 😉